Yuk, pelajari dunia kopi yang kaya dengan aroma dan kenikmatan, dengan fokus pada dua varietas yang mungkin sering kamu jumpai: kopi Robusta dan Arabika. Sebagai penggemar kopi sejati, penting bagi kita untuk memahami perbedaan di antara keduanya agar kita dapat menghargai setiap tegukan dari secangkir kopi yang nikmat. Jadi, siapkan diri kamu untuk petualangan rasa yang tak terlupakan!
Mengenal Kopi Robusta: Pecinta Rasa Pahit yang Tangguh
Kita mulai dengan yang paling tangguh dari kedua varietas: kopi Robusta. Robusta, atau dikenal dengan sebutan Coffea canephora, adalah varietas kopi yang tumbuh dengan baik di dataran rendah dengan cuaca panas. Berbeda dengan saudaranya, Arabika, pohon kopi Robusta memiliki tingkat ketahanan yang lebih tinggi terhadap hama dan penyakit.
Namun, keunikan Robusta tidak hanya terletak pada ketahanannya. Kandungan kafeinnya yang tinggi, umumnya mencapai sekitar 2.2-2.7%, memberikan ciri khas rasa pahit dan tanah pada kopi ini. Robusta sering kali memiliki tubuh yang lebih tebal dan berminyak, memberikan sensasi yang kuat dan berani pada lidah.
Saat merasakan secangkir kopi Robusta, kamu mungkin akan langsung dibanjiri oleh kehadiran rasa pahit yang kuat, terkadang disertai dengan sentuhan rasa kayu dan cokelat. Keberanian kopi Robusta membuatnya menjadi pilihan utama bagi para penikmat kopi yang mencari sensasi rasa yang kuat dan kental.
Baca Selengkapnya...
0 comments:
Post a Comment